= Σαλάτα με σπανάκι και κοτόπουλο
Noizy's Chef

loogoo

Σαλάτα με σπανάκι και κοτόπουλο


salataspanaki
 
ΥΛΙΚΑ
300 γραμ. σπανάκι
1 σκελίδα σκόρδο
2 καρότα
2 φιλέτα κοτόπουλο
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 βραστά αυγά
2 φέτες άσπρο ψωμί
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα πέστο
2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος

Πώς το κάνουμε

Καθαρίζουμε, πλένουμε, στεγνώνουμε καλά το σπανάκι και το τηγανίζουμε στο λάδι με μία σκελίδα σκόρδο. Βράζουμε τα καρότα. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και τηγανίζουμε με δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο και από τις δύο πλευρές. Κόβουμε σε μικρούς κύβους τα φιλέτα κοτόπουλου, τα καρότα και τα αυγά. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και στο τέλος ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και σάλτσα πέστο. Σερβίρεται με τηγανητό ψωμί (κομμένο σε κύβους, με δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο) ή με cracker.

Angelina Vojt

 

Joomla Social by OrdaSoft!