= Κρεμμυδόπιτα ξεσκέπαστη
Noizy's Chef

loogoo

Κρεμμυδόπιτα ξεσκέπαστη

kremyd
   Σίγουρα δεν είναι ότι πιο συνηθισμένο έχετε ακούσει, πρόκειται όμως για μία πολύ νόστιμη αλλά και υγιεινή συνταγή. Ετοιμαστείτε λοιπόν για απόλαυση μέχρι... δακρύων.
 
Υλικά
 
1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
150 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
2 φλιτζάνια τυρί φέτα τριμμένη
4 φύλλα κρούστας
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
6 αυγά
αλάτι, πιπέρι
 
kremyd2Παρασκευή
 
   Σιγοβράζετε τα κρεμμύδια με λίγο νερό για 10-15 λεπτά περίπου.
   Τα σουρώνετε και όταν κρυώσουν, τα στύβετε με το χέρι για να φύγει όλο το νερό. 
   Χτυπάτε τα αυγά, τα ανακατεύετε με το κρεμμύδι, τη φέτα, το μπέικον, που προηγουμένως έχετε σοτάρει σε αντικολλητικό τηγάνι και αλατοπιπερώνετε.
   Στρώνετε τα φύλλα σε ταψί ή πυρέξ λαδωμένο, φροντίζοντας να καλύπτουν λίγο
το πλαϊνό του σκεύους (περίπου 1,5 εκ.).
   Απλώνετε το μίγμα ομοιόμορφα από άκρη σε άκρη, αφήνοντας ξεσκέπαστη την πίτα. Ψήνετε στους 180 για 30 λεπτά.
 
Καλή σας όρεξη!
 
Angelina Vojt
Joomla Social by OrdaSoft!