= Πίτσα Για Την Παρέα
Noizy's Chef

loogoo

Πίτσα Για Την Παρέα

1 κούπα χλιαρό νερό
1 μαγιά (φακελάκι)
κέτσαπ
αλάτι
πιπέρι
σκόρδο σε σκόνη
βασιλικό ή ρίγανη
λίγο ελαιόλαδο
βουτυρο
αλεύρι όσο πάρει να γίνει μαλακιά η ζύμη
 
12 φέτες κασέρι
12 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα
3 φρέσκα μανιτάρια
2 πιπεριές κέρατο σε ροδέλες
1 πιπεριά κοκκινες σε ροδέλες
2 ντομάτες σε φέτες
1 κομμάτι τυρί
ελιές σε ροδέλες
 
Εκτέλεση
 Ανακατεύουμε το νερό με τη μαγιά, το αλάτι, το πιπέρι, λίγο σκόρδο και το βασιλικό ή τη ρίγανη και το ελαιόλαδο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι (όσο πάρει), μέχρι να γίνει μια μαλακιά ζύμη.

 Το αφήνουμε να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

 Στο μεταξύ αλείφουμε με το βούτυρο το ταψί του φούρνου και από πάνω απλώνουμε τη ζύμη με τα δάχτυλα να πάει παντού.

 Πρώτα βάζουμε το κέτσαπ και το απλώνουμε να πάει επίσης παντού.

 Βάζουμε μια στρώση κασέρι, ζαμπόν, πιπεριές, μανιτάρια και πάνω πάνω την ντομάτα και τέλος το τυρί, την ελιά.

 Ψήνουμε την πίτσα μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει λίγο η ζύμη.

Αλέξανδρος Μούλης
* O Αλέξανδρος Μούλης είναι Chef de Partie στο Regency Casino Thessaloniki και απαντάει στις ερωτήσεις σας κατά αποκλειστικότητα στο site ή στο community του Noizy.

homepizza2

Joomla Social by OrdaSoft!